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Gastroguia

コーカサス料理のバーチャルガイド

  • 19の料理
  • 300料理
  • 18言語

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コーカサス料理のバーチャルガイド

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// 北コーカサス・グルメツアー味わえる旅路山と村をめぐる5つのルート。どの立ち寄り先も、私たちのカタログに載っている料理です。峡谷や市場で何が出されるのかを見て、レシピを開き、旅の準備をしましょう。ルートを見る

ジョージア料理

58
アジャプサンダリアジャリア風ハチャプリアチマアブハズライメレティチーズイメレティ風ハチャプリエラルジオジャフリオストリカダキノコのヒンカリクチマチクパティクブダリグリア風ゲヴェゼリケツィ焼きキノコゲブジャリアゴジナキゴミサツィヴィサツェベリシュクメルリジョージアのトルマショティジョンジョリシラプラヴィスルグニタルフナチヴィシュタリチキン・タバカチヒルトマチャカプリチャシュシュリチャナヒチャホフビリチュルチヘラチルブリトクラピトケマリナズキナドゥギバジェハチャプリバドリジャニ・ニグヴズィトハビズギナハルチョヒンカリプハリプフロヴァニペノヴァニ・ハチャプリペラムシほうれん草のマツォーニ和えマツォーニムチャディムツヴァディメグレリア風ハチャプリロビアニロビオ

アゼルバイジャン料理

51
アイランアゼルバイジャンのドルマアゼルバイジャンのプロフウチ・バジキャタキュキュキュフタ・ボズバシュギュルザグイマグクタブケッレ・パチャゴヴルマゴガルサジサブズィ・ゴヴルマシェキ・ハルヴァシェケルチョレクシェケルブラジズ・ビズシャー・プロフシャルバトショル・ゴガルタヴァ・ケバブタンディル・パンチグルトマチョウザメのケバブチロフティケ・ケバブドヴガドゥシュバラトゥルシュ・ゴヴルマドシャブナバトナルシャラブハシルバストゥルマ・ケバブバダンブラパフラヴァハムラシピティヒンガルフィスィンジャンボザルトマムタキモタルチーズユハリュラケバブレヴェンギ甘いピラフ白いサクランボのジャム魚のレヴェンギ

アルメニア料理

44
アラニアリシュタアルガナクアルメニアコーヒーアルメニアのドルマアルメニアのピクルスアルメニアのマンティイーチイシュハンイシュリ・キョフテガタガパマキャベツのトルマキュフタクチュチコロラクザヴァル・ピラフシャロツジンガロフ・ハツスジュクスパスタンチェチルトゥトゥ・ラヴァシュトジュヴジクナズクハシュハシュラマパスツ・トルマバストゥルマハリサプトゥクボズバシュポヒンツボレクホロヴァツマツンマトナカシュマンタプルラヴァシュラフマジョロリチーズ野菜のホロヴァツ青クルミのジャム

トルコ料理

30
アシュレアダナケバブイスケンデルケバブイマム・バユルドゥウズガラ・キョフテエゾゲリン・チョルバスカルヌヤルクキュネフェギョズレメクスルクンピルシミットジャジュクスー・ボレイスュトラチタウク・ギョクスタントゥニチー・キョフテテスティ・ケバブトルコのマントゥドンドゥルマバクラヴァハムスィ・タヴァピデヒュンキャル・ベエンディミディエ・ドルマムフラマメネメンメルジメッキ・チョルバスロクム

イラン料理

25
アーシュ・レシュテアーブグーシュトキャシュケ・バーデムジャーンギャズクビデ・ケバブゲイメゴルメ・サブズィサブズィ・ポロ・マーヒーサンギャクシーラーズ・サラダジュージェ・ケバブショレ・ザルドゼレシュク・ポロソーハーンタフチンタフディーグバーゲリー・ポロバスタニ・ソンナティハリームバルバリファールーデホレシュ・バーデムジャーンマーストー・ヒヤールミルザ・ガーセミモラッサ・ポロ

ウズベク料理

20
アチチュクウズベク・ナンウズベク・プロフカザン・ケバブコク・チャイ（緑茶）サムサシヴィト・オシシュルパスマラクチャロプチュチュヴァラディムラマトゥフム・バラクナリンニシャルダハスィプハヌムマスタヴァマンティラグマン

オセット料理

11
オセチアチーズオセチアのビールカブスカジンカルトフジンズィッカツァハラジンナスジンハドゥルジンフィジンリヴジャワリバフ

アディゲ料理

8
アディゲチーズアディゲの塩グウバトシチプスチェトリブジパスタ（雑穀粥）ハリュジメジャジェ

チェチェン料理

8
アハル・フダルジジグ・ガルナシュジジグ・チョルパシスカルチェパルガシュドゥルフ・ハルタムヒンガルシュホヴラ

タジク料理

8
オシ・ブリダクルトブシャカロブシルチョイチャッカトゥッパハルヴァイタルファティル

カザフ料理

8
カズクイルダククミスクルトジェントシュバトバウルサクベシュバルマク

アブハズ料理

5
アクアルチャルアジカアチャシュアチャパアビスタ

クリミア・タタール料理

5
カシュク・ブレクコベテサルブルマチェブレキヤンティク

アヴァル料理

4
アヴァル・ヒンカルウルベチクルゼチュドゥ

キルギス料理

4
アシュリャンフオロモケスメマクスム

カバルダ料理

4
ゲドリブジェヒチンラクメリグアジャ

トルクメン料理

3
イシュレクリグタプドグラマ

カラチャイ・バルカル料理

3
ギルジンジャルマソフタ

レズギン料理

1
アファラル

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ジョージア料理58
アゼルバイジャン料理51
アルメニア料理44
トルコ料理30
イラン料理25
ウズベク料理20
オセット料理11
アディゲ料理8
チェチェン料理8
タジク料理8
カザフ料理8
アブハズ料理5
クリミア・タタール料理5
アヴァル料理4
キルギス料理4
カバルダ料理4
トルクメン料理3
カラチャイ・バルカル料理3
レズギン料理1