// アゼルバイジャン料理 ティケ・ケバブ マイメニューへマイメニューに追加済み店員さんに見せる 漬け込んだ羊肉の塊を尾脂の角切りと交互に串に刺し、炭火で焼く。 // 材料 羊肉、尾脂、玉ねぎ、塩、こしょう、スマック // 歴史 「ティカ」は「塊」の意。最も一般的なケバブで、どの宴にも出る。