シェキ・ハルヴァ

// 材料

• 米粉、ヘーゼルナッツ、砂糖、カルダモン、コリアンダー、サフラン

// アレルゲン

ナッツ砂糖

// 歴史

細い米粉の網目は「レシュタ」と呼ばれ、じょうごで描く。

シェキの家に代々伝わる秘伝。