// Cocina azerbaiyana

Halva de Shaki

Name: Halva de Shaki
Cuisine: Cocina azerbaiyana
Ingredients: Harina de arroz; avellanas; azúcar; cardamomo; cilantro; azafrán

Dulce de encaje de harina de arroz relleno de avellanas y empapado en almíbar espeso.

Frutos secos

El fino encaje de arroz, llamado reshta, se vierte con un embudo: un secreto que se transmite en las familias de Shaki.

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