// Cocina iraní

Gaz

Name: Gaz
Cuisine: Cocina iraní
Ingredients: Azúcar; claras de huevo; maná; agua de rosas; pistachos o almendras

Turrón blando con pistachos o almendras, hecho con maná de tamarisco y agua de rosas.

HuevosFrutos secosAzúcar

El gaz es el dulce de Isfahán; se espolvorea con harina para que los trozos no se peguen.

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