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Kabab koobideh

// Cocina iraní

Kabab koobideh

Kebab de cordero picado con cebolla en brochetas anchas, servido con arroz, tomates asados y zumaque.

// Ingredientes

  • Cordero
  • cebolla
  • sal
  • pimienta
  • zumaque
  • arroz
  • tomates

// Reseña histórica

El koobideh con arroz, llamado chelow kabab, se considera el plato nacional de Irán.

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