Horovac es un plato tradicional caucásico común entre diferentes pueblos. Perfecto para kebabs. En la naturaleza, las verduras se hornean en brasas, en casa también se puede en el horno.
La palabra "horovac "en armenio significa"kebab". Las verduras para ensaladas también se hornean en la naturaleza sobre brasas, en casa puede estar en el horno o quemadores de gas. Puede servir khorovac a kebab, papas, pescado a la brasa o simplemente con pan de pita, pan fresco.