// Cocina azerbaiyana

Kebab bastirma

Name: Kebab bastirma
Cuisine: Cocina azerbaiyana
Ingredients: Ternera o cordero; cebolla; vinagre de vino; sal; pimienta

Kebab de ternera o cordero marinado un día en cebolla y vinagre antes de asarlo.

El largo marinado deja la carne muy tierna, así que el bastirma se asa rápido.

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