Բաստըրմա քյաբաբ

// Բաղադրիչներ

• Տավարի կամ գառան միս
• սոխ
• գինու քացախ
• աղ
• պղպեղ

// Պատմական տեղեկանք

Երկար մարինադը միսը շատ փափկեցնում է, ուստի բաստիրման արագ են խորովում։