// Aserbaidschanische Küche

Bastirma-Kebab

Name: Bastirma-Kebab
Cuisine: Aserbaidschanische Küche
Ingredients: Rind oder Lamm; Zwiebel; Weinessig; Salz; Pfeffer

Kebab aus Rind oder Lamm, vor dem Grillen einen Tag in Zwiebeln und Essig mariniert.

Die lange Marinade macht das Fleisch sehr zart, daher wird Bastirma nur kurz gegrillt.

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