// Aserbaidschanische Küche

Doschab

Name: Doschab
Cuisine: Aserbaidschanische Küche
Ingredients: Trauben- oder; Maulbeersaft

Dicker Sirup aus eingekochtem Trauben- oder Maulbeersaft, zu Brot gegessen und in Süßspeisen verwendet.

Doschab wird im Herbst in großen Kupferkesseln ohne Zuckerzusatz eingekocht.

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