
// Azerbaycan mutfağı
Pekmez
Kaynatılarak koyulaştırılmış üzüm ya da dut suyundan pekmez; ekmekle yenir ve tatlılarda kullanılır.
// Malzemeler
- Üzüm veya dut suyu
// Alerjenler
// Tarihçe
Pekmez sonbaharda büyük bakır kazanlarda şeker eklenmeden kaynatılır.























