
// Azerbaycan mutfağı
Ciz-biz
Patates ve soğanla kızarmış kuzu sakatatı — adı tavadaki cızırtıyı taklit eder.
// Malzemeler
- Kuzu ciğeri
- böbrek
- yürek
- kuyruk yağı
- patates
- soğan
// Tarihçe
Ciz-biz Bakü lokantalarının yemeğidir; hızla pişirilip sıcak servis edilir.























