// Cozinha azerbaijana

Kebab bastirma

Name: Kebab bastirma
Cuisine: Cozinha azerbaijana
Ingredients: Vaca ou borrego; cebola; vinagre de vinho; sal; pimenta

Kebab de vaca ou borrego marinado um dia em cebola e vinagre antes de grelhar.

A marinada longa deixa a carne muito tenra, por isso o bastirma grelha-se depressa.

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