// アゼルバイジャン料理

バストゥルマ・ケバブ

// 材料

• 牛肉または羊肉、玉ねぎ、ワインビネガー、塩、こしょう

// 歴史

長く漬けるので肉がやわらかく、焼き時間は短い。