// Cucina azera

Kebab bastirma

Name: Kebab bastirma
Cuisine: Cucina azera
Ingredients: Manzo o agnello; cipolla; aceto di vino; sale; pepe

Kebab di manzo o agnello marinato un giorno in cipolla e aceto prima della griglia.

La lunga marinatura rende la carne tenerissima, quindi il bastirma si griglia in fretta.

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