// Cozinha azerbaijana

Dolma «três irmãs»

Name: Dolma «três irmãs»
Cuisine: Cozinha azerbaijana
Ingredients: Beringelas; tomates; pimentos; borrego; arroz; cebola; ervas

«Três irmãs»: beringelas, tomates e pimentos recheados de carne e arroz e estufados juntos.

O nome vem de se cozinharem os três legumes na mesma panela.

É uma versão de verão da dolma.

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