// Aserbaidschanische Küche

Kalla-Patscha

Name: Kalla-Patscha
Cuisine: Aserbaidschanische Küche
Ingredients: Lammkopf; Lammfüße; Kichererbsen; Knoblauch; Weinessig

Kräftige Suppe aus Lammkopf und -füßen, stundenlang gekocht, mit Knoblauch und Essig serviert.

Kalla-Patscha isst man frühmorgens, wie Chasch, vor allem im Winter.

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