// Aserbaidschanische Küche

Chingal

Name: Chingal
Cuisine: Aserbaidschanische Küche
Ingredients: Weizenmehl; Lamm; Zwiebel; Joghurt; Knoblauch; Qurut

Breite Quadrate aus gekochtem Teig mit gebratenem Fleisch und Zwiebeln, Knoblauchjoghurt und getrocknetem Quark namens Qurut.

GlutenLaktose

Chingal kocht man in Aserbaidschan und im Nordkaukasus.

Je nach Gegend wird der Teig in Quadrate oder Rauten geschnitten.

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