// Cocina azerbaiyana

Jingal

Name: Jingal
Cuisine: Cocina azerbaiyana
Ingredients: Harina de trigo; cordero; cebolla; yogur; ajo; qurut

Anchos cuadrados de masa hervida cubiertos de carne frita con cebolla, yogur al ajo y requesón seco llamado qurut.

GlutenLactosa

El jingal se hace en Azerbaiyán y el Cáucaso Norte.

Cada zona corta la masa de forma distinta, en cuadrados o rombos.

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