Թուրշու ղովուրմա

// Բաղադրիչներ

• Գառան միս
• սոխ
• չորացրած շլոր
• շագանակ
• զաֆրան

// Պատմական տեղեկանք

Թուրշու նշանակում է «թթու».

ուտեստը մատուցում են փլավի հետ։