Բոզարտմա

// Բաղադրիչներ

• Գառան միս կամ հավ
• սոխ
• լոլիկ
• զաֆրան
• աղ
• պղպեղ

// Պատմական տեղեկանք

Բոզարտման առօրյա ուտեստ է.

միսը չեն տապակում, անմիջապես շոգեխաշում են, ուստի հյութալի է մնում։