
// Azərbaycan mətbəxi
Bozartma
Soğan və pomidorla öz şirəsində yumşalana qədər bişirilən quzu və ya toyuq.
// İnqrediyentlər
- Quzu əti və ya toyuq
- soğan
- pomidor
- zəfəran
- duz
- istiot
// Tarixi arayış
Bozartma gündəlik yeməkdir; ət qovrulmadan birbaşa bişirilir, ona görə şirəli qalır.























