// Cuisine azerbaïdjanaise

Bozartma

Name: Bozartma
Cuisine: Cuisine azerbaïdjanaise
Ingredients: Agneau ou poulet; oignon; tomates; safran; sel; poivre

Agneau ou poulet mijoté avec oignon et tomates dans son jus jusqu'à être tendre.

Le bozartma est un plat du quotidien ; la viande mijote tout de suite sans être saisie, elle reste donc juteuse.

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