// Cuisine iranienne

Djoudjeh kabab

Name: Djoudjeh kabab
Cuisine: Cuisine iranienne
Ingredients: Poulet; yaourt; jus de citron; safran; oignon

Morceaux de poulet marinés au yaourt, au citron et au safran, grillés sur la braise.

Lactose

Le safran donne au djoudjeh kabab sa couleur dorée ; il est souvent servi avec le koubideh.

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