
// Cuisine ossète
Lyvja
Soupe épaisse, presque un ragoût, de viande ou de poulet avec pommes de terre, oignon et farine, relevée de poivre.
// Ingrédients
- Bœuf ou poulet
- pommes de terre
- oignon
- farine de blé
- poivre
- herbes
// Allergènes
// Repères historiques
La lyvja se cuisine pour les fêtes et se sert chaude dans des bols creux avec des tourtes.









