// Cuisine ossète

Kabouskadjyn

Name: Kabouskadjyn
Cuisine: Cuisine ossète
Ingredients: Farine de blé; levure; kéfir; beurre; chou blanc; fromage ossète

Tourte ossète au chou et au fromage. Pâte fine, farce généreuse et beurre fondu dessus.

GlutenLactose

Pour les fêtes, on cuit les tourtes ossètes par trois, en lien avec le soleil, la terre et l'eau.

La tourte au chou est surtout appréciée en automne et en hiver.

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