// Cuisine karatchaï-balkare

Gyrdjyn

Name: Gyrdjyn
Cuisine: Cuisine karatchaï-balkare
Ingredients: Farine de blé; ayran; bicarbonate; sel

Pain plat simple à l'ayran cuit à la poêle ou au four, servi avec la viande et le thé.

GlutenLactose

Le gyrdjyn est le pain quotidien des Karatchaïs et des Balkars, souvent fourré de fromage ou de pommes de terre.

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