// Cuisine arménienne

Lavache

Name: Lavache
Cuisine: Cuisine arménienne
Ingredients: Farine de blé; eau; sel

Pain fin sans levain abaissé et cuit sur les parois d'un four tonir. Séché, le lavache se garde des mois.

Gluten

La préparation du lavache, expression de la culture arménienne, est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO.

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