// Cuisine géorgienne

Tchvichtari

Name: Tchvichtari
Cuisine: Cuisine géorgienne
Ingredients: Farine de maïs; sulguni; beurre; eau

Galettes de maïs fourrées au fromage, frites jusqu'à être croustillantes. Le fromage fondu les rend moelleuses au cœur.

Lactose

Plat de Svanétie.

Les Svanes mêlent le sulguni à la pâte, d'où des tchvichtari plus riches que le simple mtchadi.

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