// Cozinha georgiana

Chvishtari

Name: Chvishtari
Cuisine: Cozinha georgiana
Ingredients: Farinha de milho; sulguni; manteiga; água

Bolos de milho com queijo no interior, fritos até ficarem estaladiços. O queijo derretido deixa-os macios no centro.

Lactose

Prato de Svanétia.

Os svanos misturam sulguni na massa, por isso os chvishtari são mais ricos do que o mchadi comum.

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