// Cozinha azerbaijana

Pão de tandir

Name: Pão de tandir
Cuisine: Cozinha azerbaijana
Ingredients: Farinha de trigo; fermento; água; sal

Pão redondo cozido nas paredes de um forno de barro tandir, de côdea estaladiça e miolo macio.

Glúten

Quase todos os quintais de aldeia têm um tandir, e diz-se que o pão sabe melhor nas primeiras horas.

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