// Aserbaidschanische Küche

Tandir-Brot

Name: Tandir-Brot
Cuisine: Aserbaidschanische Küche
Ingredients: Weizenmehl; Hefe; Wasser; Salz

Rundes Brot, an den Wänden eines Tandir-Tonofens gebacken, mit knuspriger Kruste und weicher Krume.

Gluten

Fast jeder Dorfhof hat einen Tandir, und sein Brot soll in den ersten Stunden nach dem Backen am besten schmecken.

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