// Lesgische Küche

Afarar

Name: Afarar
Cuisine: Lesgische Küche
Ingredients: Weizenmehl; Wasser; Brennnessel; Sauerampfer; Frühlingszwiebel; Butter

Dünne Fladen mit Wildkräutern – Brennnessel, Sauerampfer, Melde – und Zwiebeln.

Gluten

Afarar backt man im Frühling, wenn in den Bergen das erste Grün sprießt.

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