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अफ़ारार

// लेज़गिन व्यंजन

अफ़ारार

जंगली साग (बिच्छू बूटी, खट्टी पालक, बथुआ) और प्याज़ भरी पतली रोटी।

// सामग्री

  • आटा
  • पानी
  • बिच्छू बूटी
  • खट्टी पालक
  • हरा प्याज़
  • मक्खन

// एलर्जेन

ग्लूटेन

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

अफ़रार वसंत में बनती है, जब पहाड़ों पर पहला साग उगता है।

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