// Armenische Küche

Matnakasch

Name: Matnakasch
Cuisine: Armenische Küche
Ingredients: Weizenmehl; Hefe; Wasser; Zucker; Salz

Weiches ovales Brot mit goldener Kruste und Längsrillen, aus Hefeteig und vor dem Backen mit Tee bestrichen.

Gluten

Der Name bedeutet „mit den Fingern gezogen“: Die Rillen werden von Hand gemacht.

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