// Cucina armena

Matnakash

Name: Matnakash
Cuisine: Cucina armena
Ingredients: Farina di grano; lievito; acqua; zucchero; sale

Pane ovale morbido con crosta dorata e solchi longitudinali. È lievitato e spennellato di tè prima della cottura.

Glutine

Il nome significa «tirato con le dita»: i solchi si fanno a mano.

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