// Cucina iraniana

Sangak

Name: Sangak
Cuisine: Cucina iraniana
Ingredients: Farina integrale; lievito madre; acqua; sale; sesamo

Lungo pane piatto integrale cotto su un letto di ciottoli roventi.

GlutineSesamo

I ciottoli lasciano fossette nel pane; un tempo il sangak era il pane dell'esercito persiano.

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