// イラン料理 サンギャク マイメニューへマイメニューに追加済み店員さんに見せる 熱した小石の上で焼く細長い全粒粉のパン。 // 材料 全粒粉、サワードウ、水、塩、ごま // アレルゲン グルテンごま // 歴史 小石がパンにくぼみを残す。サンギャクはかつてペルシャ軍の糧食だった。