// アルメニア料理

ラヴァシュ

薄くのばしてタンドゥールの壁で焼く無発酵の薄焼きパン。乾かすと何か月も持つ。

// 材料

小麦粉、水、塩

// アレルゲン

グルテン

// 歴史

アルメニア文化の表現としてのラヴァシュ作りはユネスコ無形文化遺産に登録されている。

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