// Cocina iraní

Sangak

Name: Sangak
Cuisine: Cocina iraní
Ingredients: Harina integral; masa madre; agua; sal; sésamo

Pan plano y alargado de harina integral cocido sobre un lecho de guijarros calientes.

GlutenSésamo

Los guijarros dejan hoyuelos en el pan; el sangak fue en su día el pan del ejército persa.

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