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Gyrjyn

// Cocina karachái-bálkara

Gyrjyn

Pan plano sencillo hecho con ayran y cocido en sartén u horno, servido con carne y té.

// Ingredientes

  • Harina de trigo
  • ayran
  • bicarbonato
  • sal

// Alérgenos

GlutenLactosa

// Reseña histórica

El gyrjyn es el pan de diario de karacháis y bálkaros, a menudo relleno de queso o patata.

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