
// Cocina karachái-bálkara
Gyrjyn
Pan plano sencillo hecho con ayran y cocido en sartén u horno, servido con carne y té.
// Ingredientes
- Harina de trigo
- ayran
- bicarbonato
- sal
// Alérgenos
// Reseña histórica
El gyrjyn es el pan de diario de karacháis y bálkaros, a menudo relleno de queso o patata.























