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// Armenische Küche
Chorowaz
Chorowaz ist ein traditionelles armenisches Gericht aus gegrilltem Gemüse, ideal zum Grillen. Das Gemüse röstet draußen über Kohle, zu Hause im Ofen.
Chorowaz ist ein Gericht, das mit Seele zubereitet wird
// Zutaten
- Auberginen 3
- Tomaten 3
- Paprika 2
- Zwiebel 1
- Knoblauch 1 Zehe
- Pflanzenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Kräuter
// Geschichte
Das Wort Chorowaz bedeutet auf Armenisch „Grillen“. Das Salatgemüse röstet draußen über Kohle oder zu Hause im Ofen bzw.
über der Gasflamme. Serviert wird es zu Schaschlik, Kartoffeln, gegrilltem Fisch oder einfach mit Lawasch und frischem Brot.
