// Cuisine turque

Simit

Name: Simit
Cuisine: Cuisine turque
Ingredients: Farine de blé; levure; mélasse de raisin; sésame

Anneau de pain croustillant au sésame vendu dans des charrettes de rue, mangé avec fromage et thé.

GlutenSésame

Avant cuisson, le simit est trempé dans la mélasse de raisin, qui donne à la croûte sa couleur dorée.

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