Kabuskajyn

// Cozinha ossétia

Kabuskajyn

Tarte ossétia de couve e queijo. Massa fina, muito recheio e manteiga derretida por cima.

// Ingredientes

Farinha de trigo
fermento
kefir
manteiga
couve branca
queijo ossétio

// Alergénios

GlútenLactose

// Contexto histórico

Nas festas as tartes ossétias fazem-se de três em três, ligadas ao sol, à terra e à água.

A de couve é apreciada sobretudo no outono e inverno.