Фонд содействия инновациям
Кабускаджын

// Осетинская кухня

Кабускаджын

Осетинский пирог с капустой и сыром. Тонкое тесто, много начинки, сверху — растопленное сливочное масло.

// Ингредиенты

  • Пшеничная мука
  • дрожжи
  • кефир
  • сливочное масло
  • белокочанная капуста
  • осетинский сыр

// Аллергены

ГлютенЛактоза

// Историческая справка

Осетинские пироги на праздник пекут по три — их связывают с солнцем, землёй и водой.

Капустный пирог особенно популярен осенью и зимой.

Пробовали? Оцените

Оценок пока нет — будьте первым