// Cuisine iranienne

Tahdig

Name: Tahdig
Cuisine: Cuisine iranienne
Ingredients: Riz; beurre; yaourt; safran

La croûte de riz dorée et croustillante du fond de la marmite, servie comme un plat à part.

Lactose

À table, on se dispute le tahdig : c'est la partie la plus prisée du riz persan.

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