// イラン料理 タフディーグ マイメニューへマイメニューに追加済み店員さんに見せる 鍋底の黄金色でカリカリのおこげご飯を一品として出す。 // 材料 米、バター、ヨーグルト、サフラン // アレルゲン 乳糖 // 歴史 食卓で取り合いになる、ペルシャのご飯の最も貴重な部分。