// アブハズ料理

アビスタ

塩を入れない固いとうもろこし粥。パンの代わりにチーズや肉と食べる。

// 材料

とうもろこし粉、水

// 歴史

アビスタは大鍋で炊き、木べらで取り分ける。

チーズを粥に押し込んで食べることも多い。

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