अबिस्ता

// अबख़ाज़ व्यंजन

अबिस्ता

बिना नमक का गाढ़ा मक्के का दलिया, जिसे रोटी की जगह पनीर और मांस के साथ खाया जाता है।

// सामग्री

मक्के का आटा
पानी

// ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

अबिस्ता बड़े पतीले में पकाकर लकड़ी के चम्मच से परोसी जाती है; अक्सर इसमें पनीर के टुकड़े दबा दिए जाते हैं।